Hoje celebramos mais que uma profissão.Celebramos uma família de nutricionistas  e uma empresa que há 35 anos vive e respira nutrição . Porque falar de nutrição é falar de vida mais longa e feliz . É falar de sobrevivência, de saber manejar os alimentos em busca da comida de verdade , das escolhas mais naturais e conscientes, evitando ultraprocessados e excessos industrializados que adoecem silenciosamente. 🍎 Dra. Marlise Potrick Stefani Há mais de 40 anos, referência em Nut

Nos últimos meses, medicamentos em  forma de canetinhas a base de semaglutida e outros , ganharam enorme destaque nas redes sociais. Eles prometem ajudar no controle do peso e do apetite, e não é à toa que tantas pessoas estão curiosas — afinal, quem não gostaria de uma solução rápida para emagrecer? Mas será que eles são realmente a solução definitiva? 🤔 📉  Como funcionam esses medicamentos? A semaglutida e outros agem imitando um hormônio chamado GLP-1 , que regula o apet

Vivemos em uma sociedade onde a falta de tempo é um dos maiores obstáculos para hábitos saudáveis. A rotina acelerada, marcada por longas jornadas de trabalho, compromissos familiares e pouco espaço para autocuidado, muitas vezes resulta em escolhas alimentares rápidas, porém de baixo valor nutricional. Muitos pacientes dizem não ter tempo de cuidar de sua alimentação, mas passam horas em redes sociais ou mesmo procrastinando coisas importantes de sua vida e saúde. Você diz q

Quando falamos em alimentação das crianças, é comum que o foco recaia quase exclusivamente sobre as mães — afinal, elas ainda são, na maioria dos lares, as principais responsáveis pelo preparo e organização das refeições. Mas, muitas vezes, o papel do pai na formação dos hábitos alimentares  acaba ficando em segundo plano. Não por falta de importância, mas porque, no dia a dia, ele é “absorvido” por tantas outras demandas, e até por uma cultura que reforça a ideia de que cuid

Agosto é o mês dedicado à valorização do aleitamento materno. Celebramos o Agosto Dourado  com a certeza de que amamentar é mais do que alimentar: é fortalecer vínculos, proteger vidas e nutrir com amor. O leite materno é o alimento mais completo para o bebê nos primeiros meses de vida. Ele oferece todos os nutrientes na medida certa , fortalece o sistema imunológico, protege contra doenças e ainda contribui para o desenvolvimento físico, neurológico e emocional da criança. M

Cuidados de Inverno: nutrição, relaxamento e saúde mental para aquecer o corpo e a alma O inverno chega devagar… e com ele vêm o recolhimento, o silêncio das manhãs frias, a vontade de ficar mais tempo na cama e, às vezes, uma certa melancolia que a gente nem sempre sabe nomear. Mas o que muita gente esquece é que o frio também pode ser uma oportunidade de voltar para si, de escutar o corpo. De criar rituais. De desacelerar. De se nutrir — por dentro e por fora. Neste mês, qu

O envelhecimento é um processo natural e inevitável. Mas o modo como ele acontece — e o quanto impacta sua qualidade de vida — depende diretamente das escolhas que você faz muito antes dos primeiros sinais aparecerem . 🕒  O envelhecimento não começa aos 60… Pesquisas mostram que as primeiras mudanças metabólicas, hormonais e funcionais no organismo começam a acontecer a partir dos 30 a 35 anos . Nessa fase, tanto homens quanto mulheres começam a perceber alterações sutis com

Você já parou para pensar que a sua saúde e a da sua família  podem estar diretamente relacionadas aos cuidados que você tem na hora de escolher, transportar e armazenar os alimentos ? A segurança dos alimentos  vai muito além da aparência ou do rótulo bonito. Ela começa na escolha consciente dos locais onde você compra seus alimentos e continua até a forma como eles são guardados na sua casa. 🧼  1. Escolha estabelecimentos que adotem boas práticas Seja no mercado, no açougu

As reações adversas aos alimentos têm se tornado cada vez mais frequentes nas últimas décadas, impactando a qualidade de vida de muitas pessoas. No entanto, ainda existe grande confusão entre dois termos amplamente utilizados — alergia alimentar  e intolerância alimentar . Embora ambos envolvam reações após a ingestão de certos alimentos, suas causas, mecanismos e consequências clínicas são bastante distintas. 🔬  Alergia Alimentar: uma resposta do sistema imunológico A alerg

Você sabia que a pipoca pode ser uma aliada da sua saúde? Isso mesmo! Muito além de um simples petisco para acompanhar filmes, a pipoca é um grão natural rico em fibras, vitaminas e sais minerais , e pode sim fazer parte de uma alimentação equilibrada. É aquele alimento bom, bonito e barato. ✅  Quais os benefícios da pipoca para a saúde? Por ser fonte de fibras , a pipoca auxilia no bom funcionamento intestinal , contribui na prevenção de dislipidemias (como colesterol alto)

Com a chegada do frio, essa pergunta sempre aparece no consultório: “Dra. Marlise, pinhão pode?” ✅ Pode sim!  Como sempre digo: o segredo está no equilíbrio, não na proibição. O pinhão é uma semente altamente nutritiva, rica em fibras, proteínas, amido resistente  e minerais importantes  como ferro, zinco, magnésio, cálcio e potássio. Quase não tem gordura e o sódio é bem baixinho! 👏 📊 Valor calórico?  Cerca de 170 calorias a cada 100g , o que equivale a uns 12 a 16 pinhões

A menopausa não precisa ser um bicho de sete cabeças. Ela marca o fim do ciclo reprodutivo da mulher, sim — mas pode, e deve, ser encarada como o início de uma nova fase : de liberdade, de autoconhecimento e de mais cuidado com você mesma. E nesse caminho, a alimentação certa  pode ser a sua melhor amiga. 🌿 Entendendo a Menopausa (e seus Desafios) A menopausa geralmente ocorre entre os 45 e 55 anos e é definida como a ausência da menstruação por 12 meses consecutivos. Com el

O Dia dos Namorados é muito mais do que uma data comercial — é um convite à conexão, à presença e ao cuidado. E uma das formas mais afetivas de celebrar esse momento a dois é através da alimentação . 🍽️ Jantar à luz de velas, carinho no preparo, escolhas conscientes … Quando o alimento é escolhido com afeto, ele nutre mais do que o corpo — nutre o vínculo, o momento e a memória afetiva. 💡  Alimentação e relacionamento: qual a relação? Estudos mostram que casais que se alime

No dia 1º de junho , inicia-se o Junho Vermelho , uma campanha nacional de conscientização sobre a importância da doação de sangue. Criado para coincidir com o Dia Mundial do Doador de Sangue  (14 de junho), o mês traz à tona uma causa vital: manter os estoques dos hemocentros abastecidos e garantir a vida de milhares de pessoas . Por que doar sangue? A doação de sangue é um ato simples, rápido e seguro — mas de um impacto imensurável. Uma única doação pode salvar até quatro

Você já ouviu falar que o intestino é o nosso segundo cérebro ? A ciência vem confirmando algo que a nutrição funcional já defende há anos: a saúde intestinal tem impacto direto no nosso bem-estar mental e emocional. Mais de 90% da serotonina , neurotransmissor ligado à sensação de prazer e felicidade, é produzida no intestino. Isso significa que o que você coloca no prato pode influenciar diretamente o seu humor, sono, concentração e até quadros de ansiedade . 🧠  O que é o

Você já parou para pensar que aquilo que está no seu prato pode estar diretamente ligado ao seu humor, sua energia e até sua ansiedade? A ciência tem mostrado que alimentação e saúde mental estão mais conectadas do que se imaginava . A psicologia nutricional é uma área em expansão que estuda como certos nutrientes podem impactar transtornos como depressão, ansiedade, estresse crônico e até problemas cognitivos . 🍽️  O que você come pode mudar o seu cérebro Nosso cérebro depe

Neste dia das mães pense nas mães que lhe ensinaram a ser mães melhores e a tornar o mundo um lugar melhor para viver… Do ponto de vista nutricional, ser mãe vai muito além de preparar o prato do dia. É na infância que se constroem as bases dos hábitos alimentares que carregamos por toda a vida. E a mãe, quase sempre, é a primeira referência de cuidado e equilíbrio. Ela é quem: • Apresenta os alimentos com carinho; • Ensina que comida é afeto, e não culpa; • Mostra que cuidar

A maternidade é um processo contínuo de transformação, entrega e renascimento. Ser mãe não começa apenas com a gestação e não termina quando os filhos crescem. Ela se refaz a cada fase da vida – e a nutrição tem um papel essencial nesse cuidado que se estende para si e para os outros. Seja no sonho da concepção, no puerpério, na infância dos filhos, na adolescência ou na maturidade com os netos, o que a mulher come pode nutrir vínculos, emoções, desenvolvimento e longevidade.

A menopausa é um marco natural na vida da mulher, geralmente ocorrendo entre os 45 e 60 anos. No entanto, para muitas mulheres, esta fase traz uma série de mudanças físicas, emocionais e metabólicas que podem impactar profundamente a qualidade de vida. Cuidar da alimentação e contar com o acompanhamento nutricional especializado é essencial para enfrentar essa transição de forma equilibrada, saudável e plena. ✨  As mudanças que a menopausa traz Durante a menopausa, a produção

Qual o melhor chocolate? Aquele que vem embalado com carinho. Aquele que ganhamos de presente e podemos compartilhar, na Páscoa que é a data de renascimento e amor. Branco ou preto, ao leite ou amargo, grande ou pequeno, o que importa é que você tenha alguém que se importe com você e que queira ver você feliz. O SIMBOLISMO POR TRÁS DO CHOCOLATE Tradicionalmente, a Páscoa celebra a vida nova , o renascimento e a superação. O ovo , que já era um símbolo ancestral de fertilidade