Referência em Nutrição Oncológica no Vale do Sinos

Ciência, experiência e cuidado nutricional em todas as fases do tratamento oncológico.

Receber um diagnóstico de câncer transforma muitas coisas — inclusive a relação com a alimentação.

Durante o tratamento podem surgir perda de peso e de massa muscular, falta de apetite, náuseas, alterações no paladar, dificuldades para mastigar ou engolir, mudanças intestinais e muitas dúvidas sobre o que comer ou evitar.

É justamente nesse momento que um acompanhamento nutricional especializado pode fazer diferença.

Sou Giovanna Potrick Stefani, nutricionista com mais de 10 anos de atuação em Nutrição Oncológica na Nutritécnica, em São Leopoldo, e há mais de quatro anos também atuo na OncoSinos, acompanhando pacientes em diferentes momentos da sua jornada oncológica.

Minha formação inclui Nutrição pela UNISINOS, pós-graduação em Nutrição Oncológica pelo IEP/HMV, Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde pela UFRGS e aperfeiçoamento em Onco-Hematologia pelo Hospital de Clínicas de Porto Alegre, além de produção científica relacionada à Nutrição e Oncologia.

Nutrição durante o tratamento do câncer

Meu trabalho parte de uma avaliação individualizada. Não existe uma única “dieta para o câncer”. Existe uma pessoa, um diagnóstico, um tratamento, sintomas, necessidades nutricionais e uma história que precisam ser considerados.

O acompanhamento pode estar presente antes, durante e depois do tratamento, auxiliando na preparação para cirurgias, durante quimioterapia, radioterapia e outros tratamentos, na recuperação e também na fase de sobrevivência ao câncer.

Entre os principais objetivos estão a preservação do estado nutricional e da massa muscular, o manejo dos sintomas que interferem na alimentação, a adequação da ingestão de energia e proteínas e o suporte nutricional quando a alimentação habitual já não consegue atender às necessidades do paciente.

Atendimento no consultório e em casa

Nem sempre o paciente oncológico consegue se deslocar até a clínica.

Por isso, além do atendimento na Nutritécnica, em São Leopoldo, oferecemos a possibilidade de atendimento nutricional domiciliar, especialmente para pacientes com maior fragilidade, dificuldade de locomoção ou necessidades específicas de suporte nutricional.

Nos casos que necessitam de um olhar interdisciplinar, o paciente pode contar também com o apoio da fonoaudióloga Bruna Saurin, especialmente nas alterações relacionadas à mastigação, deglutição, adaptação das consistências dos alimentos e situações envolvendo alimentação por sonda, além das fisioterapeutas Paula Lawisch e Carla Ungaretti, contribuindo para funcionalidade, mobilidade e qualidade de vida, conforme as necessidades individuais.

O paciente não precisa enfrentar sozinho as dificuldades para se alimentar

Às vezes, pequenas mudanças na alimentação podem representar uma grande diferença no dia a dia do tratamento.

Meu propósito é unir conhecimento científico, experiência clínica e um cuidado profundamente individualizado, respeitando cada fase e trabalhando em conjunto com a equipe médica e os demais profissionais que acompanham o paciente.

 

Giovanna Potrick Stefani
Nutricionista Oncológica

Atendimento na Nutritécnica — São Leopoldo | Vale do Sinos
Consultório • Atendimento domiciliar