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🐟 Peixe no prato: sabor, leveza e saúde em cada garfada


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Nos últimos anos, muito se tem falado sobre reduzir o consumo de carne vermelha — e não é à toa.Além de ajudar o planeta, essa mudança pode trazer benefícios diretos para a nossa saúde: melhora da digestão, redução da inflamação, controle do colesterol e até prevenção de doenças cardiovasculares.

Mas há um detalhe importante: substituir com qualidade. E é aí que entram os peixes, uma das fontes de proteína mais completas, leves e funcionais da alimentação.


🌿 Por que escolher o peixe como substituto da carne vermelha?

Os peixes são ricos em proteínas de alto valor biológico, ou seja, fornecem todos os aminoácidos essenciais para o organismo — mas com menos gordura saturada do que as carnes bovinas ou suínas.

Além disso, eles são excelentes fontes de:

  • Ômega-3: gordura boa que protege o coração e o cérebro;

  • Vitamina D: essencial para a imunidade e ossos fortes;

  • Selênio e zinco: minerais antioxidantes que combatem os radicais livres.

Estudos mostram que incluir duas a três porções de peixe por semana está associado à redução do risco de doenças cardíacas, inflamatórias e até de depressão.


🍽️ Como incluir o peixe na rotina sem complicar

Muita gente ainda evita o peixe por achar que “dá trabalho” — mas a verdade é que ele é um dos alimentos mais rápidos e versáteis de preparar.Confira algumas ideias simples para o dia a dia:

  • Filé grelhado com legumes no vapor e arroz integral;

  • Peixe assado no forno com azeite, ervas e limão;

  • Tirinhas de peixe empanadas na aveia (ótima opção para crianças!);

  • Moqueca leve de tilápia com leite de coco natural;

  • Sanduíche natural com patê de atum e ricota temperada.


🐟✨ Receitinha da Nutri: Tilápia na Aveia Crocante


Uma opção deliciosa, leve e rica em proteínas — perfeita para o almoço ou jantar.

Ingredientes:

  • 2 filés de tilápia frescos

  • Suco de ½ limão

  • 1 dente de alho amassado

  • Sal e pimenta a gosto

  • 2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos

  • 1 colher (sopa) de farinha de linhaça (opcional)

  • Azeite de oliva para untar

Modo de preparo:

  1. Tempere os filés com limão, alho, sal e pimenta. Deixe descansar por 10 minutos.

  2. Em um prato, misture a aveia e a linhaça.

  3. Passe os filés nessa mistura, pressionando bem para aderir.

  4. Coloque em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno pré-aquecido (200 °C) por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.

  5. Sirva com arroz integral, purê de batatas e legumes salteados — um prato leve, completo e cheio de sabor!


💚 Pense nisto:

Trazer o peixe para a mesa é mais do que uma escolha alimentar — é um gesto de cuidado, equilíbrio e amor com o próprio corpo receitas simples e criativas, é possível comer bem todos os dias e aproveitar tudo o que o mar tem de melhor para oferecer.


🍽️ Nutritécnica – Nutrição, Saúde, Sabor e Bem-Estar em um só lugar.


Saúde Está em Você!!!


Dra. Marlise Potrick Stefani

 ✨NUTRIÇÃO DE EXCELÊNCIA✨

@nutritecnica

@nutrilis.nutritecnica

@nutrimarlisestefani

 
 
 

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