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Aquelas sementinhas que faziam parte das nossas festas de final de ano, agora começaram a fazer parte do nosso dia-a-dia. E que bom, pois o grupo das frutas oleaginosas como as castanhas, amêndoas entre outras são fontes de energia e vida!
Amêndoas, castanhas-do-Pará, castanhas-de-caju, nozes, amendoim, amêndoas, pistache, semente de girassol, avelã, macadâmia, semente de abóbora, quinoa, noz pecan, gergelim e até a semente de linhaça são alimentos importantíssimos e que devem estar presentes na nossa rotina alimentar. Se você consumir um punhadinho, cerca de 30 gramas dessas oleaginosas por dia para já sentir os benefícios no seu organismo.
Estas pequenos alimentos são ricos em óleos monoinsaturados e poliinsaturados, e também apresentam grande teor de antioxidantes. São uma grande fonte de fibras e ricas em zinco, selênio, potássio, entre outros minerais. As gorduras insaturadas são as chamadas boas gorduras pois são importantes para a absorção das vitaminas A, D, E e K. Já as monoinsaturadas auxiliam na redução dos níveis de colesterol ruim, e as poliinsaturadas melhoram os níveis de ácidos graxos, como o ômega 3 e 6, importantes para o combate doenças cardiovasculares, o câncer e o envelhecimento.
Estas frutas oleaginosas são também ricas em antioxidantes, minerais e fibras. Ainda, são ricas em fibras, o que melhora o funcionamento intestinal. Também dão sensação de saciedade, auxiliando na escolha de lanches saudáveis. Mas muito cuidado, todas elas são bastante calóricas, então lembre-se: só um punhadinho…
Como benefícios, podemos destacar:
Melhora a saúde dos ossos;
Melhora as funções cerebrais;
Auxilia da prevenção do câncer;
Previne o envelhecimento;
Auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares;
Melhora o ganho de massa magra.
RECEITINHA DA SEMANA: MIX DE NUTS
Ingredientes
3 castanhas do Pará
4 castanhas de caju
4 pistaches
1 colher de semente de girassol
1 colher de semente de abóbora
3 nozes
Modo de Preparo
Só colocar em um saquinho e seu lanche da manhã ou da tarde está pronto! Pura energia.
Bom Apetite! Bon Appétit! Buon Appetito! Enjoy Your Food!
Dra. Marlise Potrick Stefani
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