Manga, a fruta com a cara do Brasil

Não são muito comuns os pés de manga no Sul do país. Eu mesma, vindo da região da Serra nunca havia visto esta fruta. Quando mudei o consultório pra uma casa, fiquei surpresa ao ver que o meu jardim era decorado por dois enormes pés de manga. E, por coincidência, ao mudar para a nossa casa, percebi um enorme pé de manga no meu jardim. Eu costumava dizer que achava que os únicos pés de manga da cidade me perseguiam. Hoje vejo meu pé de manga com mais de 100 bolas coloridas brotando, como se fossem uma linda árvore de Natal, como você pode ver na foto em anexo… Tudo bem, a árvore detona o meu jardim, mas deixa frutos deliciosos que eu tenho que distribuir durante o verão. A manga é uma fruta que chegou ao Brasil pelo americanos na década de 1930 e logo começou a brotar no solo brasileiro.

Muitos tem receio de comer manga por achar que é uma fruta calórica, no entanto, 150 gramas da fruta ( tipo 1 xícara da fruta picada) equivale a 80 calorias.

Rica em fibras, vitamina C, folato, vitaminas do complexo B, niacina, potássio, manganês, tiamina, magnésio, ácido pantotênico, ferro, cálcio e selênio, é uma fruta que não pode faltar no seu dia-a-dia.

Por conter uma série de antixoxidantes, ajuda a proteger nossas células contra os danos causados pelos radicais livres.

Por ser rica em fibras, auxilia no funcionamento intestinal e também na sensação de saciedade.

Um diferencial da fruta é conter a mangiferina, um dos principais polifenóis contido na manga.

Para utilizá-la no seu dia-a-dia, você pode colocar em: saladas, sucos, smoothies, mouses, pratos com peixes, ou simplesmente cortadinha em cubos.

Receitinha da Semana: Suco de Manga, Gengibre e Canela, um suco que vai lhe deixar com um pique incrível.


Ingredientes

1/2 manga cortada em cubos e congelada

1/2 copo de água

Gelo de água de côco

3 raspas de gengibre

1 pitada de canela em pó

Modo de Preparo

Bater todos os ingredientes em liquidificador e servir.


Bom Apetite! Bon Appétit! Buon Appetito! Enjoy Your Food!



Dra. Marlise Potrick Stefani

NUTRIÇÃO | COACHING | GERIATRIA | GASTRONOMIA | QUALIDADE DE VIDA

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