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A dieta no mundo moderno deveria ser formada por frutas, verduras, legumes e grãos dando origem a uma alimentação saudável e saborosa. Aliado a estas, alimentos como peixes, laticínios e carnes magras com moderação podem ser levados em consideração em uma dieta balanceada e individualizada.
No entanto, as pessoas passaram a ingerir alimentos industrializados e ultraprocessados, pobres em vitaminas e sais minerais que poderiam agir na prevenção de inúmeras doenças.
Alguns alimentos podem contribuir para a saúde do seu corpo, auxiliando na prevenção do câncer de mama:
🥦Brócolis
As crucíferas, como o brócolis, podem auxiliar no combate às células cancerígenas, seguido pela couve-flor e o repolho. O consumo ideal é de uma xícara por dia. Pode ser usado em saladas ou pratos quentes.
🥕Cenoura
A cenoura, rica em betacaroteno tornou-se muito eficaz contra o câncer de mama, pois é um eficaz antioxidante, prevenindo a formação de radicais livres. A cenoura pode ser usada em sucos, em saladas cruas ou cozidas, em pratos quentes ou em bolos e sobremesas.
🫘Soja
A soja e seus derivados, como extrato de soja, tofu e outros, são ricos em fitoestrogênio, atuando como preventivo nas alterações hormonais comuns na menopausa, por exemplo. A soja pode ser utilizada torrada como petisco ou complementação de saladas, em pães, em lanches, em saladas ou pratos quentes complementando o teor proteico das dietas alimentares das mulheres adolescentes, adultas ou em climatério.
🫚Cúrcuma
Temperos como pimentas e cúrcuma são ricos em polifenóis e antioxidantes que possuem ação antiinflamatória. Usadas para aromatizar e dar mais sabor a pratos elaborados com vegetais ou carnes, enriquecem a dieta e melhoram a qualidade de vida das mulheres.
🍣Salmão
O salmão é um peixe rico em ômega-3. O ômega-3 é um conjunto de gorduras saudáveis que trazem inúmeros benefícios para o nosso organismo, auxiliando no sistema cardiovascular e imunológico. Pratos elaborados de forma saudável com salmão são sempre muito bem-vindos nas refeições de almoços e jantares ou mesmo em lanches.
🍒Frutas Vermelhas
A amora, framboesa, morango e outros frutos vermelhos são ricos em antocianinas que inibem o crescimento das células anormais, além de ser ricas em fibras, vitamina C, e flavonóides. Preparadas cruas, em sucos, em caldas e em sobremesas dão mais cor e sabor a alimentação das mulheres em todas as fases da vida.
🍈Romã
A romã é outra fruta rica em antioxidantes que pode atuar na prevenção de radicais livres. Pode ser usada em sucos, pratos salgados ou em sobremesas.
🍇Uva
Os flavonóides, presentes na uva tem efeitos benéficos no organismo, no entanto, o suco de uva também o possui e está livre do álcool, sempre tão prejudicial a tantas doenças. A uva também pode ser usada na preparação de sobremesas deliciosas, combinadas com outras frutas ou chocolates.
RECEITINHA FUNCIONAL: Hambúrguer de Grão-de-bico com Cúrcuma👩🏻🍳👩🏼⚕️
Ingredientes:
4 xícaras de grão de bico;
1 cebola média;
1 xícara de farinha de aveia;
água;
azeite a gosto;
sal a gosto;
cúrcuma a gosto;
coentro a gosto;
cebolinha a gosto.
Modo de preparo:
Deixe o grão de bico de molho em água por 10 horas. Escorra e leve para cozinhar na panela de pressão com água por 30 minutos. Tire a pressão, escorra e transfira para uma panela com água gelada para retirar as cascas com mais facilidade. Em uma panela, refogue a cebola picada no azeite e deixe dourar. Acrescente o grão de bico e refogue rapidamente, tempere com sal e cúrcuma. Depois triture essa mistura com um mixer ou liquidificador. Tempere com os ingredientes restantes, incorpore a farinha de aveia e sove a massa de grão de bico até obter uma consistência mais sólida. Modele os hambúrgueres do tamanho desejado, coloque em uma assadeira untada com azeite e leve para dourar dos dois lados em forno médio pré-aquecido. Sirva com salada de folhas verdes.
Fonte: Câncer de Mama, Receitas Saudáveis para Prevenção e Tratamento. STEFANI, Marlise Potrick. STEFANI, Giovanna Potrick. Edição Nutritécnica, 2018.
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💦Beba água💦.
🍽️Coma Consciente🍽️. 🏋🏻♀️Mexa-se🏋🏻♀️
Marlise Potrick Stefani
•NUTRIÇÃO & LONGEVIDADE •
Alimentação Saudável com Foco em Qualidade de Vida
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