São João, quais as suas memórias afetivas?🥜🔥🥜
- Nutritecnica Ltda.
- 18 de jun. de 2023
- 3 min de leitura
As festas de São João mudaram muito, ganharam um cunho comercial que tirou muito do brilho de uma festa tão popular… As brincadeiras foram substituídas por joguinhos eletrônicos. A animação dos pais e crianças foi delegada a escola. Os encontros de famílias e comunidades ficaram de uma certa forma um simples acompanhamento virtual de de posts e reels.
Podemos até esquecer de montar e acender a fogueira, mas, de uma coisa ninguém esquece, os pratos típicos: pinhão, pipoca, pé-de-moleque, canjica, cri-cri, bolo de milho, quentão… E é disto que a nossa memória vive, é isto que alimenta nossa fome e a nossa alma.
Quando coloco na boca um pedacinho de cri-cri, um tipo de pé de moleque que ficam os amendoins separadinhos com açúcar e/ou leite condensado, meus olhos fecham e lembro da pequena cozinha da minha mãe, com panelas de alumínio fundido e tampas azuis, com aquela mistura borbulhando, ou depois secando na bandeja para depois ir para os potes que adoçavam a nossa vida no mês de junho.
As festas do mês de junho fazem referência a três santos: Santo Antônio, São João e São Pedro. A festa de São João, no dia 24, comemora o nascimento de João Batista. Já o Dia de Santo Antônio, 13 de junho, e o Dia de São Pedro, 29, marcam a data da morte dos dois santos. No caso de Santo Antônio, considerado o santo casamenteiro, muitas pessoas costumam fazer promessas, orações e simpatias, com o objetivo de encontrar o grande amor.
A origem das festas juninas está relacionada a uma comemoração pagã. No mês de junho, no hemisfério norte, era comemorado o solstício de verão, que é quando o sol atinge o seu pico mais alto, ocasionando o dia mais longo e a noite mais curta do ano.
Como também era um período de colheita, as celebrações tinham forte ligação rural, por causa dos agricultores, e também eram focadas no agradecimento pela abundante colheita de bons frutos.
Quando a igreja católica ascendeu ao poder, houve um incômodo com as comemorações pagãs que tinham forte adesão popular. Assim, ficou decidido unir as celebrações dos santos ao significado das festas.
A fogueira era um sinal de Santa Isabel, mãe de São João, para Maria, mãe de Jesus, para que Maria soubesse do nascimento do São João. A festa é realizada em volta das fogueiras desde antigamente para simbolizar a proteção contra maus espíritos e para agradecer a prosperidade das plantações e da farta colheita. O formato da fogueira também tem significados: a quadrada é de Santo Antônio, a redonda de São João e a triangular de São Pedro.
Seja como for, o importante é curtirmos um pouco desta alegria junina e trazer união para nossas comunidades.
👩🏻🍳👩🏼⚕️Receitinha da Semana: Cri-Cri 🥜
Ingredientes🥜
500 g de amendoim descascado
1 xícara de açúcar refinado
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de leite condensado
1 xícara de água temperatura ambiente
Modo de Preparo🥜
Colocar todos os ingredientes na panela e ferver em fogo alto por 10 minutos Colocar fogo médio e ir aos poucos mexendo somente para que não queime o açúcar até secar todo líquido; Quando a mistura começar a desgrudar das bordas da panela, ir mexendo até o açúcar secar bem. Pode colocar no forno a 160 graus por 10 minutos até secar bem.
Depois é só deixar esfriar.
💦Beba💦. 🍽️Coma Consciente🍽️. 🏋🏻♀️Mexa-se🏋🏻♀️
Marlise Potrick Stefani
•NUTRIÇÃO & LONGEVIDADE •
Alimentação Saudável com Foco em Qualidade de Vida

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