🌰 Pinhão pode? Claro que pode! E ainda aquece o inverno com sabor e saúde! ❄️

Com a chegada do frio, essa pergunta sempre aparece no consultório:

“Dra. Marlise, pinhão pode?”

✅ Pode sim! Como sempre digo: o segredo está no equilíbrio, não na proibição.

O pinhão é uma semente altamente nutritiva, rica em fibras, proteínas, amido resistente e minerais importantes como ferro, zinco, magnésio, cálcio e potássio.

Quase não tem gordura e o sódio é bem baixinho! 👏

📊 Valor calórico? Cerca de 170 calorias a cada 100g, o que equivale a uns 12 a 16 pinhões cozidos e sem casca.

Ou seja: uma porção perfeita para um lanche nutritivo e reconfortante nos dias gelados.

☕ Benefícios do pinhão no seu inverno:

🌟 Saciedade:

Um punhado de pinhões cozidos pode manter você saciado por horas, graças às fibras e à energia que ele oferece.

❤️ Sistema cardiovascular:

Por ser fonte de potássio, ajuda no controle da pressão arterial.

🌿 Intestino regulado:

A combinação de fibras e amido resistente ajuda o intestino a funcionar direitinho.

E aqui no Sul, temos a sorte de ter pinhão fresquinho e abundante nesta época. Então aproveite essa iguaria da estação!

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🧄 RECEITINHA ESPECIAL DA SEMANA: PAÇOCA DE PINHÃO SALGADA

Uma delícia típica do Sul, perfeita para um jantar quentinho e nutritivo:

Ingredientes:

• 500g de pinhão cozido e triturado

• 500g de carne moída refogada com alho, cebola e temperinho verde

• 100g de bacon picadinho e dourado

• 1 colher (sobremesa) de sal

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo:

Em uma frigideira, aqueça o azeite, adicione o pinhão, a carne moída e o bacon. Refogue tudo junto, acerte o sal e… pronto!

🌈 Quer variar? Acrescente pimentões, brócolis ou legumes da estação.

💡 Uma refeição prática, saborosa e cheia de afeto!

Bom Apetite! Bon Appétit! Buon Appetito! Enjoy Your Food!

E um inverno cheio de saúde e aconchego pra você! ❄️💙

Dra. Marlise Potrick Stefani

✨NUTRIÇÃO DE EXCELÊNCIA✨

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