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Café, um aliado ou um vilão?




Cresci ouvindo falar que café faz mal, café faz bem, que criança não pode tomar, que atletas devem tomar, que ajuda no envelhecimento, que não ajuda… Por vezes ele era mocinho, por vezes era vilão…


Afinal, pode ou não pode?


Bem, como uma bebida utilizada a séculos no mundo inteiro tem lá seus benefícios, mas também exige alguns cuidados…


Como pensar em iniciar o dia sem aquela energia maravilhosa que o café nos dá? Pois este é um dos seus maiores benefícios. O café é composto por potentes antioxidantes e anti-inflamatórios que podem auxiliar no combate aos radicais livres, melhorando a circulação sanguínea, prevenindo o envelhecimento precoce e tantos outros benefícios.


O café é uma bebida produzida atualmente a partir da infusão dos grãos do cafeeiro. Para fazer a bebida, usamos a semente torrada, a qual é comercializada na forma de grãos ou então já moída.


O efeito estimulante do café se deve a presença de cafeína que pode aumentar o nosso estado de alerta, diminui o cansaço e o sono.


Mas, apesar destes benefícios, o consumo em excesso pode trazer efeitos negativos, como taquicardia, ansiedade, insônia e palpitações.


Acordar com o cheirinho de café pela casa, com certeza é a melhor das memórias afetivas, o olfato nos leva a viajar no tempo, passando por todos os lugares que nos trouxeram a alegria de degustar um café perfeito, em companhia ou não.


RECEITINHA DA NUTRI: CAFÉ COADO👩🏼‍⚕️👩🏼‍🍳☕️

Para fazer um bom café coado, a temperatura da água é essencial, que deve ser de 90 a 95 graus, perto do grau  de fervura. 

A medida? Duas colheres de sopa bem cheias para meio litro de água. Mas depende do gosto, mais forte, mais fraquinho…

É assim que começa o processo de como fazer café coado. Antes de tudo, lembre-se de usar parte da água para escaldar o filtro, seja feito de pano, seja descartável. Isso garante a presença dos óleos minerais e preserva as características dos grãos.


🧡A Saúde Está em Você!



Marlise Potrick Stefani

 🧡NUTRIÇÃO & LONGEVIDADE🧡

Alimentação Saudável com Foco em Qualidade de Vida

@nutritecnica

@nutrimarlisestefani

@nutrilis.nutritecnica

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